王枪枪啤酒鸭

编辑:昏眩网互动百科 时间:2019-12-12 17:11:12
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王枪枪啤酒鸭是一道家常菜,制作原料主要有鸭腿、啤酒、生抽老抽、盐,糖。
菜    名
王枪枪啤酒鸭
难    度
普通
时    间
10-30分钟

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

王枪枪啤酒鸭原料

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王枪枪啤酒鸭主料

鸭腿、啤酒、生抽老抽、盐,糖

王枪枪啤酒鸭辅料

葱姜蒜、红辣椒,花椒

王枪枪啤酒鸭做法

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1.鸭腿洗净。斩成小块,淋干水分备用。炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香
2.倒入鸭块,大火翻炒。将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭油炒出。倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味,加入少许糖和盐翻炒均匀。
3.倒入一罐啤酒,没过鸭肉1厘米左右即可。盖上锅盖,中小火焖25—30分钟。鸭肉熟软后,大火收汁,汁浓肉香即可。盛盘稍作点缀。

  
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参考资料
词条标签:
食品 菜品