玉米萝卜山药排骨汤

编辑:昏眩网互动百科 时间:2019-12-15 00:03:30
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玉米萝卜山药排骨汤是一道菜品,主料是排骨、玉米、红萝卜、山药,辅料是姜、小葱、醋。
菜    名
玉米萝卜山药排骨汤
难    度
普通

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玉米萝卜山药排骨汤做法

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1.第一步排骨热水侵泡,加点醋。洗一洗备用。去血水

  
2.第二步红萝卜,山药切滚刀式。玉米切小筒。拍姜2-3块。切好葱花。

  
3.第三部砂锅放入冷水下姜及排骨,以水淹过排骨为准。点火大火烧开。加入红萝卜,改中火,大概10分钟左右加入玉米再10分钟左右加入山药,5分钟左右加入少量醋改小火慢炖大概30分钟左右。关火。闷5分钟左右。盛出撒上葱花。可以开吃了

  

玉米萝卜山药排骨汤小贴士

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1.山药切好后一定要用水侵泡。不然会氧化。 2.加入醋可以留住汤的鲜味。但不要太多,几滴就好 3.煲好后不要马上打开盖子,闷一会儿会使汤喝起来更鲜 .
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参考资料
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食品 菜品