猪蹄炖豆腐

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猪蹄炖豆腐材料

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主料:猪蹄500克,北豆腐90克,
调料:大葱10克,料酒5克,酱油3克

猪蹄炖豆腐做法

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1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。
3、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,煮至肉烂时,豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可。
词条标签:
食品 菜品