鲢鱼炖霉豆渣

编辑:昏眩网互动百科 时间:2019-11-21 18:47:51
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营养成分
中文名
鲢鱼炖霉豆渣
英文名
主要食材
鲜活小鲢鱼1条
配    料
西红柿1个,香菜0.5克
材料:
鲜活小鲢鱼1条约100克,霉豆渣100克,西红柿1个,香菜0.5克。调料盐3克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉1克,高汤200克,猪油3克,三花淡奶15克。
做法:
1、将小鲢鱼宰杀洗净,锅中放入猪油烧至六成热,把小鲢鱼煎至两面金黄色时加入高汤。
2、等锅中高汤烧开以后,加入霉豆渣,再加入盐、鸡精、胡椒粉、三花淡奶,小火炖10分钟左右时,加入味精,淋上明油装盘并用西红柿片和香菜点缀即可。
词条标签:
食品 菜品 专有名词