西瓜皮炖排骨

编辑:昏眩网互动百科 时间:2019-11-15 02:31:13
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西瓜皮300克,排骨500克,葱姜少许,料酒少许。
中文名
西瓜皮炖排骨
主要食材
西瓜皮300克
分    类
家常菜
辅    料
排骨500克

目录

西瓜皮炖排骨原料

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西瓜皮300克
排骨500克
葱姜少许
料酒少许
调味:
鸡精各少许

西瓜皮炖排骨做法

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1.西瓜皮去红壤去皮切小条备用
2.排骨洗净,放入加有料酒,葱姜的水中焯2分钟后捞出控干水份
3.炒锅加入少许的底油,只要少许哦。用葱姜爆香后,下入排骨翻炒,出香味。
(做汤,我比较喜欢这个步骤,总觉得比直接放水里炖的来的香,浓)
4.加开水,量适中。
5.大火烧开后,转小火慢炖半小时左右
6.加入西瓜皮条一起炖15分钟左右。西瓜皮很容易软烂,所以最好别和排骨一起放进去,这样西瓜皮炖到最后都没影了,汤也腻腻呼呼的。至排骨熟烂,西瓜皮软烂。
7.加调味料后即可出锅。
词条标签:
食品 菜品