红酒凤爪

编辑:昏眩网互动百科 时间:2020-01-27 02:10:40
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中文名
红酒凤爪
主要食材
凤爪,姜

目录

红酒凤爪用料

材料
  
用量
凤爪500g
10g
1个
八角5g
花椒5g
红酒一杯
生抽80ml
干辣椒5g
花生油少量

红酒凤爪做法

1. 凤爪买回来清洗后入开水锅过一遍,只需再沸腾时捞起即可
2. 姜切段,蒜切大碎粒
3. 空锅入凤爪,炒干水后倒少量花生油,放入姜和蒜一同煸炒1分钟左右
4. 加入开水,沸腾时加红酒、生抽、八角、干辣椒、花椒
5. 收汁起锅
[1] 
参考资料