汪丫鱼烧豆腐

编辑:昏眩网互动百科 时间:2020-02-20 06:07:03
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中文名
汪丫鱼烧豆腐
主要食材
汪丫鱼,豆腐
分    类

目录

汪丫鱼烧豆腐用料

材料
  
用量
汪丫鱼 一斤
豆腐 一块
葱姜段 适量
蒜瓣 4瓣
八角一个
干红辣椒 4个
黄酒
老抽
生抽

汪丫鱼烧豆腐做法

1. 锅烧热,放油
2. 油热,放切好的葱姜,干红辣椒,拍好的蒜瓣,八角爆香
3. 爆到蒜瓣焦黄,倒一碗水在锅里
4. 把调料加到水里,黄酒,生抽,老抽,盐,糖,调好味
5. 汤汁开锅,放进汪丫鱼,切好的豆腐。盖上盖子,开锅转小火
6. 中间开盖子翻动一下豆腐
7. 小火煨30分钟,豆腐进了鱼的鲜味,开大火收一下汤汁
[1] 
参考资料